Çerkeş kurabiyesi
Çerkeş kurabiyesi, Türk mutfağında yer alan, bir un kurabiyesi çeşididir. Çerkeş'te yapılan bir kurabiyedir.[1] Çankırı Ehlibilir olarak 05.09.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2] Çerkeş kurabiyesi yerine Çankırı Ehlibilir olarak tescillenmesi tepkilere neden olmuştur.[3] Çerkeş Kurabiyesi 06.06.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
| Çerkeş kurabiyesi | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı Mutfağı |
| Türü | Bisküvi, kurabiye |
| Tipi | kurabiye |
| Ana malzemeler | yayık tereyağı, pudra şekeri ve un |
Kaynakça
değiştir- ^ Üçer, Müjgân (2008). Göldağı'nın güldestesi Arapgir: mutfağı, gelenek görenekleri ve sözlü kültürü. Esform Ofset. ISBN 978-975-95385-4-5. 1 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ekim 2022.
- ^ "Çankırı Ehlibilir". Türk Patent ve Marka Kurumu. 1 Ekim 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ekim 2022.
- ^ "Çerkeş'in kurabiyesi, Çankırı'da 'ehlibilir' olunca ortalık karıştı!". Sözcü 18. 24 Eylül 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Ekim 2022.
- ^ "Çerkeş Kurabiyesi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 19 Haziran 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Haziran 2023.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |