Şark Şekerciliği
Şark Şekerciliği, yemek kitabıdır.1838 tarihinde Friedrich Unger tarafından yazılmış Conditorei des Orients yemek kitabının Türkçe çevirisidir. Osmanlı dönemi şekerciliği hakkında bilgi vermektedir. Merete Çakmak, Priscilla Mary Işın tarafından Türkçeye çevrilmiştir. Kitapta 97 adet şekerleme ve tatlı tarifini içermektedir.
| Conditorei des Orients | |
| Yazar | Friedrich Unger |
|---|---|
| Çevirmenler | Merete Çakmak, Priscilla Mary Işın |
| Ülke | Türkiye |
| Dil | Türkçe |
| Tür | Yemek kitabı |
Friedrich Unger Yunanistan’ın ilk kralı I. Otto’nun şekercibaşısıdır.[1]
Kaynakça
değiştir- ^ Şark Şekerciliği. Yapı Kredi Kültür Sanat Yayıncılık. 28 Haziran 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 28 Haziran 2022.