Açaç
Açaç, (Akuakuar), (Açac) peynirli otlu hamur kızartmasıdır. Pişi ye çok benzer. Farkı mısır unu da kullanılmasıdır. Malzemeleri mısır unu, buğday unu, Abaza peyniri, yumurta, su isteğe göre tuz ve atzıbra. Hamurun içine isteğe göre ayrıca ceviz ve bal da konulabilir.[1]
| Açaç | |
|---|---|
| Alternatif isim | Akuakuar (Açac) |
| Bölgesi |  Abhazya |
| Ana malzemeler | mısır unu, buğday unu, Abaza peyniri, yumurta, su isteğe göre tuz ve atzıbra |