Aloo turta
Aloo turta ve ya aloo pie Trinidad mutfağından bir tür hamur kızartmasıdır. Hamurun iç harcını hazırlamak için kaynatılmış ve soyulmuş patatesler kimyon, tuz, karabiber, pul biber (ve ya acı biber sosu) ve sarımsak ile birlikte püre kıvamına gelene kadar ezilir. Trinidad'da sokak yemeği olarak satılmaktadır.[1]
| Aloo turta | |
|---|---|
 Patatesli hamur kızartması | |
| Alternatif isim | Aloo pie |
| Ülke(ler) | Trinidad |
| Türü | Hamur işi |
| Servis türü | Sokak yemeği |
| Ana malzemeler | Hamur, patates, kimyon, acı biber sosu, sarımsak |
Kaynakça
değiştir- ^ Kraig, Bruce. Street Food around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO.[ölü/kırık bağlantı]