Badem şekeri

bademin şekerle kaplanması ile yapılan şekerleme

Badem şekeri kuru badem şekerle kaplanmak suretiyle yapılan geleneksel şekerleme.

Badem şekeri
Ülke(ler)Türkiye
TürüŞekerleme
Bir bayram öncesi süpermarkette özel olarak açılmış şekerleme reyonunda başka draje türü şekerler arasında badem şekerleri, sağda geleneksel beyaz, solda renkli olanlar.

Türk kültüründe

değiştir
 
"Gelin şekeri", "nikâh şekeri" ya da düğün şekeri" Türk kültüründe düğüne gelen konuklara armağan edilen, üzerinde gelin ve damadın adlarını içeren bir küçük kâğıt, ayrıca ekinde ufak bir figür bulunan küçücük bir torba "badem şekeri"

Badem şekeri Türk kültüründe de yaygındır.[1] Sıradan bir şekerleme olmasının yanı sıra düğünlerde dağıtılan "gelin şekeri"nin de ana malzemesini oluşturur.

Çeşitleri

değiştir

İmlebbes

değiştir

Mardin yöresinde Isatis tinctoria bitkisinden elde edilen boya ile renklendirilerek yapılan mavi renkli bir çeşit badem şekeridir.[2][3] Mardin İmlebbes 23.12.2009 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]

Ayrıca bakınız

değiştir

Kaynakça

değiştir
  1. ^ Mary Işın. Sherbet & Spice: The Complete Story of Turkish Sweets and Desserts (İngilizce). 15 Ekim 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Ekim 2014. 
  2. ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 19 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 19 Aralık 2021. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 19 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 19 Aralık 2021. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 30 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 30 Ocak 2022.