Barbunya (bitki)
Fasulye çeşidi
Barbunya, fasulyenin (Phaseolus vulgaris) bir varyetesidir. Farklı dillerde Borlotti fasulyesi ya da Roma fasulyesi diye de anılır. İtalya'da geliştirilmiştir. Hâlen İtalyan, İspanyol, Türk ve Yunan mutfaklarında kullanılır.
| Barbunya, çiğ | |
|---|---|
 İtalya'da pazarda taze barbunya | |
| Besin değeri | |
| Enerji 1460 kJ (350 kcal) | |
| Karbonhidrat | 60.05 g |
| - Şeker | 2.4 g |
| - Lif | 24.7 g |
| Yağ | 1.23 g |
| - Doymuş yağ | 0.244 g |
| Protein | 23.03 g |
| Oranlar yetişkinler için alınması önerilen oranlardır. | |
Kolombiya'da geliştirilen "Cranberry" fasulyesinin bir varyetesi sayılır. Peru orijinlidir.Amerikanın keşfinin ardından Avrupa'ya getirilmiştir. [1]
Görüntüde pinto fasulyesine benzer, ancak tat olarak farklıdır.
- ^ "Pinto Beans". Woodlandfoods (İngilizce). Erişim tarihi: 2025-01-02.