Bibimbap
Kore yemeği
Bibimbap (비빔밥, bibimbap,[1] bazen bi bim bap ya da bi bim bop olarak romanize edilir), bir pirinç Kore yemeğidir. Bibimbap servis edilirken bir kase beyaz pirinç ve yanında namul (sebze yemeği) ve gochujang (kırmızı biber salçası) ya da doenjang ile servis edilir.[2]
| Bibimbap | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Kore |
| Bölgesi | Doğu Asya |
| Türü | Pilav |
| Tipi | Bap |
| Çeşitleri | Dolsot-bibimbap, Jeonju-bibimbap, Jinju-bibimbap, Tongyeong-bibimbap |
| Korece adı | |
|---|---|
| Hangıl | 비빔밥 |
| Latin harfleriyle yazımı | bibimbap |
| McCune-Reischauer | pibimpap |
Güney Kore'de: Jeonju, Jinju ve Tongyeong'da oldukça popülerdir.[3] 2011 yılında Dünyanın 50 en lezzetli yemekler listesine 40 numara olarak girmiştir.[4]
Galeri
değiştir
.jpg)
Kaynakça
değiştir- ^ Никольский, Л.Б.; Цой Ден Ху и др. (1976). Большой корейско-русский словарь. Москва: Русский язык.
- ^ "Organic Vegetables Bibimbap". Seoul Metropolitan Government. 1 Ekim 2011 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Eylül 2016.
- ^ Introduction to Bibimbap: From Jeonju to Jinju style [ölü/kırık bağlantı]
- ^ Cheung, Tim (7 Eylül 2011). "Your pick: World's 50 best foods". CNN. 22 Temmuz 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Nisan 2015.
Dış bağlantılar
değiştir
Wikimedia Commons'ta Bibimbap ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- Bibimbap – Official Seoul City Tourism
- Bibimbap – Official Korea Tourism Organization 3 Ağustos 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- How to cook Bibimbap Youtube 27 Ağustos 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- http://folkency.nfm.go.kr/sesi/dicParser.jsp?DIC_ID=2233&xslUrl=dicPrint_Pop.jsp&printYN=Y 15 Eylül 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. (Korece)