Domates reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür.[1][2]

Domates reçeli
Ülke(ler)Türkiye
TipiReçel
Ana malzemelerkırmızı domates veya yeşil domates, toz şeker, su, limon suyu

Yörelere Göre Çeşitleri

değiştir

Bozcaada Domates Reçeli

değiştir

Bozcaada'da yapılan domates reçelidir.[3] İçine badem konularak yapılır.[4]

Yeşil Domates Reçeli

değiştir

Yeşil olgunlaşmamış domates ile yapılan domates reçelidir.[5]

Manisa Kırmızı Domates Reçeli

değiştir

Manisa'da sönmemiş kireç katılarak yapılan domates reçelidir.[6]

Iğdır Domates Reçeli

değiştir

Iğdır'da yapılan domates reçelidir.[7][8]

Mersin Domates Reçeli

değiştir

Mersin'de yapılan domates reçelidir.[9] İçinde badem ve karanfil bulunur.

Kaynakça

değiştir
  1. ^ Sarı, İbrahim (5 Nisan 2017). Reçel Dünyası: Evde Hazırlanan Birbirinden Güzel Reçel Tarifleri... noktaekitap. 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  2. ^ Çınar, Ali Abbas (2007). Muğla ve çevresi sözlü kültürü ve toplumsal değerleri. Muğla Belediyesi. ISBN 978-9944-5574-3-6. 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  3. ^ Alamy, Fotoğraf:. "Domates reçeli tarifi". Hürriyet. 19 Haziran 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  4. ^ "Her geleni kendine hayran bırakan ilçe Bozcaada - Sayfa 2". CNN Türk. 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  5. ^ "Yeşil Domates Reçeli Tarifi - Yeşil Domates Reçeli Nasıl Yapılır?". Sabah. 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  6. ^ Ingimage, Fotoğraf:. "Kırmızı domates reçeli tarifi". Hürriyet. 18 Ocak 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  7. ^ AA. "'Domatesin reçeli olur mu?' diyorlar ama adeta yok satıyor". Hürriyet. 15 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  8. ^ "Salçası ve turşusu ile bilinen domatesin reçeline yoğun ilgi". TRT Haber. 6 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021. 
  9. ^ Alamy, Fotoğraf:. "Domates reçeli tarifi". Hürriyet. 12 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 15 Mayıs 2021.