Gülkand (Osmanlıca:كلقند) gül taç yaprakları ve şeker kullanılarak hazırlanan içecek veya tatlıdır.[1] Bazı kaynaklarda gülbeşeker ile aynı olduğu yazılmaktadır.[2] Fakat farklı tarifleri de mevcuttur.

Gülkand
Türüİçecek

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "İBN BATTÛTA'NIN TÜRKİYE NOTLARINDA BAHSİ GEÇEN BİTKİLER HAKKINDA" (PDF). INTERNATIONAL EUROASIA Congress on Scientific Researches and Recent Trends 9 18-20 February 2022/Antalya – Turkey. 11 Kasım 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 11 Kasım 2022. 
  2. ^ Rüştü, Cevat (2001). Türk çiçek ve ziraat kültürü üzerine: Cevat Rüştü'den bir güldeste. Kitabevi. ISBN 978-975-7321-54-5. 12 Kasım 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Kasım 2022.