Gemici çorbası bir çeşit çorbadır. Feyzi Halıcı'nın İkinci Milletlerarası Yemek Kongresi kitabında haşlanmış fasulye, pirinç ve soğandan yapılan bir çorba olarak yazılmıştır.[1]

Gemici çorbası
Ülke(ler)Türkiye
TürüÇorba
Servis türüsıcak

Yörelere Göre Çeşitleri

değiştir

Trabzon Gemici Çorbası

değiştir

Malzemeleri; kuru fasulye ya da barbunya, bulgur, mısır unudur.[2]

Kaynakça

değiştir
  1. ^ Halıcı, Feyzi (1989). Second International Food Congress (İngilizce). Konya Kültür ve Turizm Vakfı. ISBN 978-975-95525-0-3. 24 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Ocak 2023. 
  2. ^ "TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE ÇORBALAR" (PDF). ayk.gov.tr. 24 Ocak 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi (PDF). Erişim tarihi: 24 Ocak 2023.