Haydari
bir tür meze
Haydari, sarımsak ve yoğurt ile birlikte belirli otlar ve baharatlardan oluşan bir mezedir. Cacıktan farklı olarak salatalık içermemektedir. Tamamen bir meze olarak sunulur; cacıktan daha tuzlu, daha asidik ve daha kalın bir tutarlılığa sahip olmakla birlikte, daha keskin bir şekilde iştah açıcıdır.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fe/Meze_ve_kat%C4%B1kl%C4%B1_ekmek.jpg/220px-Meze_ve_kat%C4%B1kl%C4%B1_ekmek.jpg)
Kaynakça
değiştir- ^ Elizabeth Taviloglu. "Haydari - Meze With Strained Yogurt, Garlic and Herbs". About.com Food. 10 Mart 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Ekim 2017.
Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |