Kızılcık ekşisi

Kızılcık ekşisi
Kızılcık ekşisi
Ülke(ler)	Türkiye
Yaratıcısı	Osmanlı mutfağı
Türü	Sos
Ana malzemeler	kızılcık, tuz, su

Kızılcık ekşisi kızılcıktan yapılan ekşimsi pekmezdir. Kastamonu'da Kızılcık (Kiren) Ekşisi olarak bilinir. Kastomonu Muratbaşı köyünde kaynatılarak elde edilen kızılcık ekşisi, egzamada kullanılır.^[1]

Ayrıca bakınız

Nardenk

Kaynakça

^ Yetim, A. Azmi (2005). İkinci Kastamonu kültür sempozyumu bildirileri, 18-20 Eylül 2003. Kastamonu Valiliği. ISBN 978-975-585-470-0. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.

Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz.

[1] Yetim, A. Azmi (2005). İkinci Kastamonu kültür sempozyumu bildirileri, 18-20 Eylül 2003. Kastamonu Valiliği. ISBN 978-975-585-470-0. 1 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Mayıs 2021.

[1]