Kaşık sapı (yiyecek)
Kaşık sapı, bir çeşit makarna ya da erişte yemeğidir.
| Kaşık sapı | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | makarna |
| Tipi | erişte |
Yörelere Göre Çeşitleri
değiştirMudurnu Kaşık Sapı
değiştirMudurnu Kaşık Sapı; yapımı için özel amaçlı (böreklik) buğday unu içerisine, yumurta, tuz ve su katılarak hamur hazırlanır. Hamur yufkalar haline getirilir. Yufkalar kare şeklinde kesilir. Tahta kaşık sapı yardımıyla yufkalar karşılıklı uçlarından birbirine yapıştırılır . Üzerine ceviz içi, keş (kurut), ayçiçek yağı ile tereyağı ve kaymaktan yapılmış karışım ilave edilerek servis edilir.
Mudurnu Kaşık Sapı 28.05.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Ayrıca Bakınız
değiştirKaynakça
değiştir- ^ "Arşivlenmiş kopya". 4 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 4 Şubat 2022.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |