Kuzu tandır
fırında yapılan kuzu eti yemeği
Kuzu tandır ya da Akşehir tandır kebabı, Türk mutfağında yer alan bir tandır kebabıdır. Akşehir yöresine aittir.[1][2][3] Kuzu eti, soğan, domates, patates ve biber ile hazırlanır. Saatlerce özel bir pişirme yöntemi gerektiren tandır denilen fırında pişirilen kuzu parçaları (bazen bütün bir kuzu). Ekmek ve çiğ soğanla servis edilir.
| Kuzu tandır | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Akşehir |
| Yaratıcısı | Selçuklu mutfağı |
| Türü | Kebap |
Kaynakça
değiştir- ^ İHA. "Tarihi Selçuklulara dayanıyor... Akşehir'in tandır kebabı tescillendi". Hürriyet. 17 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2021.
- ^ "AKŞEHİR TANDIR KEBABI TESCİLLENDİ". pervasiz.com.tr. 6 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2021.
- ^ "Akşehir Tandır Kebabı için coğrafi işaret alındı". Akşehir Tandır Kebabı için coğrafi işaret alındı. 28 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Şubat 2021.
Dış bağlantılar
değiştir- Güncel haber 26 Ocak 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.