Kuzumochi
Kuzumochi (Japonca: 葛餅/久寿餅), mochi veya kuzukodan yapılan bir mochi kektir.
Kuzumochi | |
---|---|
Ülke(ler) | Japonya |
Türü | Kek |
Servis şekli | Soğuk |
Ana malzemeler | Mochi ve kuzuko |
Kuzumochi, kuzu tozuna su ve şeker eklenir ve yavaş ateşte koyulaşıp şeffaf hale gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Ayrıca dokunuşta elastik hale gelir. Şeffaf görünümü ilginç bir izlenim verdiği için özellikle yaz aylarında sıklıkla yenmektedir.
Dış bağlantılar
değiştir- Kuzumochi, a cool sweet summer dessert. 20 Nisan 2023 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. May 30, 2008.