Mısır unu helvası

Mısır unu helvası, ana maddeleri mısır unu, su, tereyağı ve şeker olan helvadır. Batı Trakya mutfağında, Kuzey Kafkas mutfağında ve Rize mutfağında yapılmaktadır.[1][2][3]

Mısır unu helvası
Ülke(ler)Türkiye
TürüHelva
Ana malzemelersüt veya su, mısır unu, şeker

Yörelere Göre Çeşitleri

değiştir

Hemşin Helvası

değiştir

Malzemeleri mısır unu, su, şeker, tereyağı ve fındıktır.[4]

Kaynakça

değiştir
  1. ^ Dede, Abdürrahim (1978). Batı Trakya Türk folkloru. Kültür Bakanlığı. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022. 
  2. ^ Kazmaz, Süleyman (1992). Rize yemekleri ve yemek kültürü: halk kültürü alanında bir araştırma. Odak. ISBN 978-975-95367-0-1. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022. 
  3. ^ Berkok, Nimet; Toygar, Kâmil (1994). Kuzey Kafkas mutfak kültürü ve yemekleri. N. Berkok, K. Toygar. ISBN 978-975-95216-0-8. 6 Mart 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022. 
  4. ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Aralık 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Mart 2022.