Mayıs çileği reçeli

Mayıs çileği reçeli, Türk mutfağında yer alan bir reçel türüdür.[1] Osmanlı döneminden beri yapılmaktadır. Geleneksel Karadeniz Bölgesi mutfağında bulunur. Fragaria vesca,yabani çilek ya da dağ çileği adı ile de bilinen çilekten yapılır. Kocayemiş farklı bir bitkidir.

Mayıs çileği reçeli
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiKaradeniz Bölgesi
YaratıcısıOsmanlı Mutfağı
TipiReçel
Ana malzemelerMayıs çileği, toz şeker, su, limonun suyu

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Mayıs Çileği (dağ çileği) Reçeli". Nefis Yemek Tarifleri. 18 Mayıs 2013. 19 Haziran 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Mayıs 2021.