Pandispanya
"İspanyol ekmeği" anlamına gelen, Türk mutfağına özgü kek
Pandİspanya, bir çeşit tatlıdır.
Pandispanya | |
---|---|
![]() | |
Ülke(ler) | Türkiye, Yunanistan |
Ana malzemeler | şeker, pirinç unu, yumurta |
Osmanlı Mutfağında Pandispanya
değiştirYeni Usûl Yemek Kitabında tarifi verilmiştir. Malzemeleri, yumurta, limon, şeker ve has undur.[1]
Selanikli Türklerin Mutfağında Pandispanya
değiştirSelanikli Türklerin mutfağında pandİspanya şerbetli bir tatlı olarak yapılır. Malzemeleri şeker, yumurta ve pirinç unudur. Pandİspanya eskiden nişasta ile hazırlanırken günümüzde ise pirinç unu kullanılarak hazırlanmaktadır.[2]
Ayrıca bakınız
değiştirKaynakça
değiştir- ^ Çapacı, Kazım. "Yeni Usûl Yemek Kitabı". 30 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
- ^ "TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNE KATKISI BAKIMINDAN GÖÇLER: SELANİK MÜBADİLLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA". Güncel Turizm Araştırmaları Dergisi Cilt: 4, Sayı: 2, Güz 2020, 261-277, 2020. 10 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Ağustos 2023.
Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |