Pleurotus eryngii var. ferulae
Pleurotus eryngii var. Çaşır Mantarı, Pleurotaceae familyasından yenilebilir bir mantar türüdür. Genellikle Türkiye'nin Doğu Anadolu ve İran'ın kuzeybatısındaki bölgelerde zehirli Ferula bitkisinin 1 yıl aradan sonra kurumuş köklerinde yetişir.[1]
| Pleurotus eryngii var. ferulae | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||||||
Biyolojik sınıflandırma  | |||||||||||||
| |||||||||||||
| İkili adlandırma | |||||||||||||
| Pleurotaceae Eryngii | |||||||||||||
Pleurotus eryngii var. ferulae | |
|---|---|
| yenilebilirlik: alerjik reaksiyon yaratabilir |
Çaşır mantarı güneş ışınlarını yansıtarak yerinin çok uzak mesafeden bile tespit edilmesini sağlar. Kokusu ayırt edici olmayıp, etli ve dolgun bir yapıya sahiptir.[2]
Dış bağlantılar
değiştir
Wikimedia Commons'ta Pleurotus eryngii var. ferulae ile ilgili çoklu ortam belgeleri bulunur.
Vikitür'de Pleurotus eryngii var. ferulae ile ilgili ayrıntılı taksonomik bilgiler bulunur.
Kaynakça
değiştir- ^ "Ülkemizde sebze ve meyvelerin yanısıra alternatif besin kaynağı: Yabani mantar (Pleurotus eryngii var. ferulae)" (HTML). Artvin Çoruh Üniversitesi. Orman fakültesi dergisi. 2007. 29 Ekim 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Nisan 2024.
- ^ "Çakşır Mantarı (Pleurotus eryngii var. ferulae)". mantarliyasam.com. 13 Şubat 2021. 6 Nisan 2024 tarihinde kaynağından (HTML) arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Nisan 2024.