Sac kavurma
Sac kavurma, bir çeşit kavurmadır. Sac üzerinde yapılır.
| Sac kavurma | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) | Türkiye |
Yörelere göre çeşitleri
değiştirSandıklı Saç Eti
değiştirSandıklı Saç Eti; kuzu eti, patates, soğan, biber, domates, iç yağı ve margarinin belirli bir düzen içerisinde dizilmesi ve meşe odunu ateşi ile ısıtılan taş fırınlarda pişirilmesi ile yapılır.
Sandıklı Saç Eti 20.01.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[1]
Karaman Saç Kavurma
değiştirMalzemeleri koyun eti, soğan, sıvı yağ, margarin, domates, su, tuzdur.[2]
Hakkari Sac Kavurma
değiştirHakkari'de yapılan sac kavurmadır.[3]
Urfa Sac Kavurması / Şanlıurfa Sac Kavurması
değiştirMalzemeleri kuzunun bel eti, kuyruk yağı, sadeyağ, tuz, karabiberdir. Urfa Sac Kavurması / Şanlıurfa Sac Kavurması 24.07.2020 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[4]
Kaynakça
değiştir- ^ https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/3642 [yalın URL]
- ^ "SAÇ KAVURMA". Kültür Portalı. 1 Şubat 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 1 Şubat 2022.
- ^ "SAC KAVURMA". Kültür Portalı. Erişim tarihi: 1 Şubat 2022.
- ^ https://ci.turkpatent.gov.tr/cografi-isaretler/detay/38122 [yalın URL]