Sebze ezmesi
Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. (Temmuz 2024) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
Sebze ezmesi - doğranmış sebzelerden veya mantarlardan alınan soğuk meze türüdür. En yaygın ve popüler ezmeler patlıcan ezmesi, kabak ezmesi, havuç ezmesi, domates, pancar ezmesi ve başkalarıdır. Özel bir sebze ezmesi, patlıcan ilavesiyle tatlı kızarmış biberden yapılan Balkan ayvar'ı ve pindjur'udur.
