Tennuri çorbası

Tennuri çorbası bir çeşit çorbadır. Tennuri çorbası, 15. yy. da Kayseri'de yaşamış bir şair ve hekim olan Akşemseddin'in öğrencilerinden Şeyh İbrahim Tennuri'nin dergahında pişirilip halka dağıtılırmış.[1][2][3] Gaziantep ve Kayseri'de yapılır.

Tennuri çorbası
Ülke(ler)Türkiye
BölgesiKayseri, Gaziantep
TürüÇorba
Servis şekliSıcak
Ana malzemelernohut, kırmızı mercimek, pirinç, kuşbaşı et veya kıyma, soğan, un, domates püresi, tereyağı, et suyu, su, tuz, karabiber

Kaynakça

değiştir
  1. ^ Beşinci Milletlerarası Türk Halk Kültürü Kongresi. Kültür Bakanlığı. 1997. ISBN 978-975-17-1757-3. 10 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ekim 2021. 
  2. ^ Selçuklular devrinde kültür ve medeniyet: 14 Mart 1991, Kayseri. Erciyes Üniversitesi. 1992. ISBN 978-975-7598-23-7. 10 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ekim 2021. 
  3. ^ Türk halk kültürü araştırmaları. Oztek Matbaası. 1990. ISBN 978-975-17-0562-4. 10 Ekim 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ekim 2021.