Toshiro Kandagawa

Japon şef (1939 – 2021)

Toshiro Kandagawa (神田川俊郎, Kandagawa Toshirō, 15 Kasım 1939, Kyoto – 25 Nisan 2021, Osaka), Japon yemek şefidir.

Toshiro Kandagawa
Kandagawa 2013'te
Doğum15 Kasım 1939(1939-11-15)
Kyoto, Japonya
Ölüm25 Nisan 2021 (81 yaşında)
Osaka, Japonya
Ölüm sebebiCOVID-19
MilliyetJapon
MeslekYemek şefi

Yaşamı

değiştir

Kandagawa, 15 Kasım 1939'da Kyoto, Japonya'da doğdu. 16 yaşında Osaka'daki Nadaman (なだ万) adlı restoranda aşçılık mesleğine başladı. 1965'te Osaka'da kendi adını verdiği Kandagawa (神田川」) adlı restoranı açarak işletti. Klasik Japon mutfağına ait pişirme tekniklerini en iyi şekilde kullanmasıyla bilinir. Ayrıca Iron Chef adlı TV yemek programı ile ekranlara geldi.[1]

Ölümü

değiştir

Kandagawa, 25 Nisan 2021'de Japonya'daki COVID-19 salgını esnasında COVID-19 ile enfekte olarak Osaka, Japonya'da 81 yaşında öldü.[2]

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Lotus Root Battle". Iron Chef. 3. sezon. § 110. 17 Kasım 1995. 
  2. ^ "料理研究家 神田川俊郎さん死去 テレビ番組に多数出演". NHKニュース. 25 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Nisan 2021. 

Dış bağlantılar

değiştir