Tteok (Korece: 떡), yapışkan veya yapışkan olmayan pirinç de dahil olmak üzere çeşitli tahıllardan ve buğulanmış un ile yapılan bir Kore pirinç kekleridir.[1] Buğulanmış un, tteok yapmak için dövülebilir, şekillendirilebilir veya tavada kızartılabilir. Bazı durumlarda, tteok pişmiş tanelerden dövülür.
Tteok
|
Hangıl | Korece: 떡 |
Hanja | none |
Latin harfleriyle yazımı | tteok |
McCune-Reischauer | ttŏk |
Tteok genellikle paylaşılan bir besindir. İçkilerle sunulan tteoka boktteok denir ve komşular ve akrabalarla paylaşılır. Ayrıca ziyafetler, ayinler ve çeşitli festival etkinliklerinde kutlama yiyeceklerinden biridir.
- ^ "떡01". Standard Korean Language Dictionary (Korece). National Institute of Korean Language. 5 Ekim 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Eylül 2018.
Wikimedia Commons'ta Tteok ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |