Şıhıl mahşi
Şıhıl Mahşi (Şeyh-ül Mahşi),[1] Türk mutfağında yer alan, bir çeşit kabak dolması türüdür.Klasik kabak dolmasından farklı olarak kabakları oyulduktan sonra kızartılır.[2][3] Mahşi Arapçada dolma demektir.
| Şıhıl mahşi | |
|---|---|
| Alternatif isim | Kızartılmış kabak dolması |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Tipi | dolma |
| Ana malzemeler | kabak, sıvı yağ, kuru soğan, dolmalık fıstık, domates salçası, dana kıyma, tuz, karabiber, pul biber, haşlanmış nohut, maydanoz
Salçalı Naneli Su İçin: domates salçası, su, kuru nane Üzeri İçin: yoğurt |
Ayrıca bakınız
değiştirKaynakça
değiştir- ^ Yenilmez, Belgin Ekmen. "Şıhıl Mahşi (Şeyh-ül Mahşi) ile bildiğiniz dolmaları unutun!". Hürriyet. 22 Nisan 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021.
- ^ iStock, Fotoğraf:. "Şıhıl mahşi tarifi". Hürriyet. 29 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021.
- ^ "Şıhıl Mahşi tarifi ve malzemeleri | Şıhıl Mahşi nasıl yapılır?". Milliyet. 29 Eylül 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Mayıs 2021.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |