Chinmi (Japonca珍味), Japonya'da popülerliğini yitirmiş veya belirli bir bölgeye özgü yerel mutfaklar için kullanılan bir terimdir.[1] Japoncada tam anlamıyla "nadir tat" anlamına gelen bir terimdir, ancak daha uygun bir şekilde "lezzet" anlamına gelir. Birçoğu salamura deniz ürünlerini içerir.

Tuzlanmış kefal yumurtası (karasumi)

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Things you need to know about Japanese Chinmi". 16 Kasım 2021. 5 Aralık 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. 

Dış bağlantılar

değiştir