Lihtenştayn mutfağı
Lihtenştayn mutfağı Lihtenştaynda bulunan yemek ve malzemeleri ifade eder. Mutfak çeşitlidir ve yakın ülkelerin mutfağından, özellikle İsviçre ve Avusturya'dan etkilenmiştir[1] ve ayrıca Orta Avrupa mutfağından da etkilenmiştir.[2] Peynirler ve çorbalar Lihtenştayn mutfağının ayrılmaz bir parçasıdır. Süt ürünleri, geniş bir süt endüstrisi nedeniyle ülke mutfağında da yaygındır.[3] Yaygın sebzeler arasında yeşillikler, patates ve lahana bulunur. Yaygın olarak tüketilen etler arasında sığır eti, tavuk ve domuz eti bulunur. Günde üç öğün yemek yemek yaygındır.
.jpg)
Ortak gıdalar ve yemekler
değiştir
- Kuşkonmaz sıklıkla kullanılır
- Ekmek[3]
- Hafalaab – jambon veya domuz pastırması ve mısır unu ile yapılan bir çorba[4]
- Kasknopfl – peynir veya soğanla doldurulmuş küçük köfteler[5]
- Ciğer
- Müsli – su veya meyve suyuna batırılmış yulaf, meyve ve kuruyemişler
- Hamur işleri
- Ribel – bir çeşit tahıl
- Rösti[1] – İri rendelenmiş patatesin kızartılması ile hazırlanan bir yemek. Ek bileşenler kullanan bölgesel varyasyonları içerebilir
- Sandviçler
- Saukerkas – Lihtenştayn'da üretilen bir peynir
- Şnitzel – ince kesilmiş bir dilim etin farklı işlemlere uğramasından sonra kızartılarak yapılan bir yemektir
- Füme etler
- Torkarebl – köfte şeklini andıran bir yulaf lapasıdır
- Wurst – tütsülenmiş sosis
- Yoğurt
Ortak içecekler
değiştir- Bira[3]
- Kakao
- Kahve
- Süt – birçok Lihtenştaynlı tarafından bir içecek olarak tüketilir
- Şarap
Kaynakça
değiştir- ^ a b Western Europe 8th Edition. Lonely Planet. 2007. s. 825. ISBN 978-1741042344. 13 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Ocak 2013.
- ^ "Cuisine of Liechtenstein." 28 Eylül 2011 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Gowealthy.com 7 Ağustos 2010 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. . Accessed July 30, 2011.
- ^ a b c d The World Cookbook for Students, Volume 1. Greenwood Publishing Group. 2007. ss. 110-111. ISBN 978-0313334559. 13 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 31 Ocak 2013.Jacob, Jeanne; Ashkenazi, Michael (2007). The World Cookbook for Students, Volume 1 13 Mayıs 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Greenwood Publishing Group. pp. 110–111. ISBN 978-0313334559. Retrieved January 31, 2013.
- ^ "Gastronomy in Liechtenstein". Studycountry (İngilizce). 12 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 9 Kasım 2018.
- ^ "Liechtenstein Cuisine." 22 Nisan 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. Europe-today.com 1 Mart 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.. Accessed July 30, 2011.