Unagi
Unagi (Japonca: ウナギ), Japon yılan balığı için kullanılan bir terimdir.[1] Unagi, Japon mutfağında yaygın bir malzemedir, genellikle kabayaki olarak kullanılır. Japoncada anago olarak bilinen tuzlu su yılan balığı ile karıştırılmamalıdır.
| Unagi | |
|---|---|
.jpg) Unagi | |
| Ülke(ler) | Japonya |
| Ana malzemeler | Yılan balığı |
Unagi, pirinç yatağında servis edilen dilimlenmiş yılan balığı ile yapılan bir donburi yemeği olan unadonun bir parçası olarak servis edilir.
Kaynakça
değiştir
Wikimedia Commons'ta Unagi ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
- ^ "日本鰻". Local Sensei (Japonca). 28 Mayıs 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 24 Eylül 2024.