Mutfaklar listesi

Yemek kültürü bölge, gelenek veya tecrübelerin karışımından oluşabilir. Her mutfak kendine özgü hazırlama şekli, hazırlama araçları, belirli yiyecek ve içecek türünü kullanma, yiyeceklerini üretme veya kendine has öğünleri barındırır. Mutfaklar genellikle kullanıldıkları bölgelere veya orijinal olarak yapıldıkları bölgelere göre adlarını alırlar. Bölgelerde yetişen, üretilen veya getirilen malzemeler yemeğin içeriğini oluşturur. Mutfak kültürü etnik köken veya dine göre de oldukça şekillenebilir.

Bölgelere göre mutfaklar

Evrensel mutfak; tüm dünya genelinde tecrübe edilen ve kullanılan yemek kültürüdür.^[1] Yemeğin evrensel olabilmesi için, yerel, bölgesel veya ulusal olan yemeğin tüm dünya çapında servis edilmesini gerektirir.^[2]
Bölgesel mutfaklar; ulusal, eyaletsel veya yerel bölgedekiler.^[3] Bölgesel mutfaklar, malzemelerin mevcudiyeti, bulunulan iklim, yemek pişirme gelenekleri, tecrübeleri ve kültürel farklılıklara göre çeşitlilik gösterebilir.^[4] Geleneksel mutfağın açıklaması basitçe: "Uzun süre boyunca belirli bölgedeki bütün insanların günlük yaşamlarında zamanla ortaya çıkmış yemek hazırlama alışkanlıklarıdır"