Pideli köfte

Bursa mutfağından kaynaklanan pideli, yoğurlu, soslu köfte

Pideli köfte, farklı illerde pide üzerinde servis edilen köfte çeşididir.

Pideli köfte
Ülke(ler)Türkiye
TürüPideli köfte
Ana malzemelergaleta unu, tuz, soğan, karabiber, kıyma, kimyon, karbonat, tırnak pide
ÇeşitleriBalaban kebabı, Manisa kebabı

Yörelere göre çeşitleri

değiştir

Bursa pideli köfte

değiştir

Pideli köfte, pide üzerindeki küçük köftelerin üzerine kızgın tereyağı ve domates sosu dökülerek yapılıyor, yanında yoğurt ile servis ediliyor. İskender'den tek farkı pide üzerinde döner yerine köfte olmasıdır.[1] Bursa Pideli köfte 25.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.[2]

Eskişehir balaban kebabı

değiştir

Manisa kebabı

değiştir

İskenderun köftender

değiştir

İskenderun'da yapılan pideli köftedir.

Ayrıca Bakınız

değiştir

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Arşivlenmiş kopya". 10 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 21 Mart 2021. 
  2. ^ "Coğrafi İşaret Platformu". Coğrafi İşaret Platformu. 25 Ocak 1999 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 11 Kasım 2021. 

Dış bağlantılar

değiştir