Kenarlı börek veya Kıyılı Pide sini veya tepsi böreği çeşididir. Kırklareli geleneksel mutfağında yer alır. Benzer börekler ; Lahana pitesi, Zennik, Hıdırellez pidesidir.[1]

Kenarlı börek
Alternatif isimKıyılı pide
Ülke(ler)Türkiye
YaratıcısıOsmanlı mutfağı
TürüBörek
TipiTepsi böreği
Ana malzemeleryumurta, su, tuz, soğan, pırasa, ıspanak, lahana, ısırgan otu, gelincik otu, ebegümeci, salça, pirinç, acı biber, sıvıyağ, tuz, tereyağı, un, maya

Ayrıca bakınız

değiştir

Kaynakça

değiştir
  1. ^ "Kenarlı Börek – Trakya Gezi". 27 Haziran 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 2 Mayıs 2021.